1、-2019食品安全管理员培训考试试题及答案判断题《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。A.对B.错食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。
2、题号：4 题型：单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数：5 内容：排列图主要用途是（c ）。
3、食品安全管理体系是指与食品链相关的组织（包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体）以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》（即食品安全控制体系）为核心，融入组织所需的管理要素，将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。
4、绩效管理《绩效管理》，顾琴转轩主编，上海效通大学出版社。自考质量管理学0015管理学原理0005企业经营战略概论00151，、组织行为学00152近两年的真题。全国2013年7月自考质量管理真题全国2013年7月高等教育自学考试质量管理试题课程代码：00153请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。
5、考试复习试题及参考答案管理学原理名词解释： 激励SBU管理跨度头脑风暴法一般环境滚动式计划非正式组织MBO目标噪声部门化 、判断题：判断对错，在每小题后的括号内对的打“√”，错的打“×”。科学管理学派重点研究的是操作方法和作业方面的管理问题。
6、致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标，称之为（ B ）。 A、质量管理 B、质量策划 C、质量保证 D、质量控制 6电冰箱的门上有电脑显示或语音提示其中冷藏的食品保险期，假如无此功能，顾客也无所谓；但有其功能，顾客就很开心、十分满意，这就是 （ C ） 。
1、指企业内部建立的、为保证产品质量或质量目标所必需的、系统的质量活动。它根据企业特点选用若干体系要素加以组合，加强从设计研制、生产、检验、销售、使用全过程的质量管理活动，并予制度化、标准化，成为企业内部质量工作的要求和活动程序。
2、食品安全质量管理是指国家或是企业在食品方面特意设立的管理方式与制度，关注于食品的安全，并有专门的制度等级。这是我知道的一部分，希望可以帮到你。
3、食品安全管理体系是指与食品链相关的组织（包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体）以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》（即食品安全控制体系）为核心，融入组织所需的管理要素，将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。
1、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（ ） 食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。（ ） 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，记录保存超过保质期的食品。
2、食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（ ） 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（ ） 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
3、被吊销食品生产、流通或餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员在处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。另外，违反法律规定，受到刑事处罚或开除处分的食品检验机构人员，在刑罚执行完毕或处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。
4、餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由卫生行政部门评定的。1加热食品应使中心温度达到70度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。1餐饮服务提供者的法定代表人是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。 错误。
5、日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。（正确）13 日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。
1、一般来说，实验室的高层管理人员都应参加管理评审，并且就各自分管的职能活动中的重大问题提出报告，共同协商解决。第二题：答案要点：（1）不符合《评审准则》第5．1．2条的要求。
2、观察项是指：审核员所发现的问题未构成不符合，但有变成不符合的趋势，或凭审核员的判断和经验未使用最佳方法。为了保证顾客的利益，应在最终的审核报告中将需改进的内容记录下来。 √ 过程方法的目的是：组织在于获取持续改进的动态循环，使组织在产品、组织绩效和业绩、有效性和效率方面取得更大的收益。
3、ISO/DIS 22000 食品安全管理体系要求内审员培训试题姓名单位测试日期测试成绩判断题（每题1 分，共20 分）下列各题中，你认为正确的在（ ）中划“ √”，错误的划“×”（×） 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。
4、×）1内审员主要依据审核中发现的不合格项来评价组织的质量管理体系的符合性和有效性。（√）1进行内审可以发现质量管理体系中存在的问题，能够促进质量管理体系地不断改进和完善。简答题，每题5分，共20分。答案写在试卷背面。
5、以下答案为自己做的，希望高手指点。说实话，题都挺另类的。三，应变题 审核员应判不符合。因为该部门发言人谈的是口头规定，虽然未形成纸质文件，但该部门发言人既然说是口头规定，那么该活动的执行者也应该按照执行，不一定所有的活动都必须要形成纸质规定，故需判定不符合。 不可以撤下来。
6、案例分析：下列描述的现象是否违反了ISO9001：2008标准的要求？如有，请写出不符合的条款并说明理由，如没有也请说明理由（每题5分，共20分）。1．在一家培训组织的总部，审核员想看看学员修理技能的培训记录，告知，这是转包给当地的一家汽车修理厂进行培训的，我们这里没有他们的记录。
1、第七章 附则 第一条 为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据（中华人民共和国食品卫生法》（下称（食品卫生法》）的有关规定，制定本办法。第二条 本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
2、食品安全质量管理制度手册Xxx有限公司20XX年X月X日食品质量管理制度目录食品质量管理制度目的：保证食品各项制度的有效实施，保证其质量和群众服用安全。依据：《食品安全法》。适用范围：适用于本公司质量管理工作。职责：质量管理部、质量管理员负责制度的执行。
3、问题一：什么是食品质量管理 食品安全质量管理是指国家或是企业在食品方面特意设立的管理方式与制度，关注于食品的安全，并有专门的制度等级。 这是我知道的一部分，希望可以帮到你。
4、食品质量管理制度 【食品经营者进货检查验收制度】为建立建全食品质量进货检查验收制度、强化销售者商品质量把关责任，特制定本制度。从事食品经营的企业或个人，应建立和落实进货检查验收制度。
5、第二十条 卫生部对转基因食品的生产经营组织定期或者不定期监督抽查，并向社会公布监督抽查结果。第二十一条 卫生部认定的转基因食品食用安全性和营养质量检验机构须按照卫生部制定的规程及有关标准进行评价。
1、答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
2、食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。（正确）13 日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。
3、答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13条款，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理。 某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。
4、如果把生食 品与熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物 中毒。） 常识题为判断题（8 题） 主持人指定每队选手回答 每题 100 分 巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。（×）（1 号队 1 号选手） 学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。
5、食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可以由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。（错误）答案解析：根据《食品安全抽样检验管理办法》第二十二条，食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料应当由抽样人员携带或者寄送至承检机构，不得由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书。
6、最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。）消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。