第二个原因是因为食物本身含有酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。此外，存放食物的理化条件、盛放食物的容器、食物的包装等等因素，都会加速或者直接导致食物的腐败变质。吃了变质食物的后果拿牛奶来说，牛奶营养非常丰富，深受细菌和真菌的喜爱，所以牛奶也是细菌和真菌繁殖的温床。
生肉：会拉肚子．而且还容易得寄生虫病．不要吃。7：牛奶：小狗不能喝，因为牛奶成分和犬奶成分是完全不一样的．小狗喝了容易拉肚子．但是对于健康的成犬，它喜欢喝而且喝了也没什么问题就可以喝一点。
鸡骨头：不能吃.因为其中空的结构非常容易咬碎，会划伤食道或胃.引起出血性下痢. 骨头也是狗儿食品中必不可少的，可是很多饲主都喜欢用鸡架来喂，实在狗儿等大型狗种需要的是能啃食的大块兽骨，如牛骨之类的，这些骨头含有丰富的骨髓和钙物质，对狗的帮助特大，特别是对幼狗的牙齿发育极有帮助。
不能吃的有很多，以下列出：骨头：尤其是鸡鸭类尖锐的骨头。很多人以为狗狗能好好地嚼碎骨头和鱼刺，实际上，狗狗并不嚼食物，而是吞下去。传统上我们以为狗吃骨头能补钙，其实骨头里的钙是很难溶解的，反而会造成呕吐、腹泻或便秘甚至肠道梗阻。有时鱼刺和骨头碎片会卡在食道里或刺伤胃肠道。
月饼及其他甜食 中秋节期间，人们喜欢吃月饼，但狗狗却不能多吃月饼。因为月饼中含有大量的糖分和油脂，容易导致狗狗肥胖、糖尿病等疾病。此外，月饼中的莲子、枣等食材也可能引起狗狗过敏反应。因此，中秋节期间，主人应避免让狗狗吃月饼。
1、在正常使用条件下，微波炉加热食物时，食物的营养成分一般不会被破坏。微波炉的工作原理是利用微波使食物中的水分子振动产生热量，从而使食物加热。这种加热方式并不会直接破坏食物中的营养成分。
2、不会，只要你正常操作没有问题的。微波炉只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化，不会破坏营养也不会产生致癌物。有一些营养成分，比如说维C、维B还有一些类黄酮，它是跟温度有关的，比如说高于90度，可能它就会流失得比较厉害。
3、没有确凿的科学证据表明，微波炉加热食物会破坏其营养成分。 实际上，由于微波炉加热过程中温度相对较低，它能够更有效地保留食物中的营养成分。
4、食物在微波炉加热过程中，确实会有一定量的营养成分流失，但这种流失通常是非常微小的，可以忽略不计。 即使你选择将食物再次加热，营养素的流失也是不可避免的，这在任何加热方式下都会发生。 总的来说，食物新鲜时食用是最好的，这样可以最大限度地保留食物的营养价值。
1、众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。注意：冷冻猪肉不能用热水来解冻。
2、控制好火候：猪肉下锅前，最好把油温控制在60℃~70℃。另外，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，十分可口。
3、干淀粉法：适用范围：炒肉片菜肴 肉片，肉丝切好后（红肉逆纹切白肉顺纹切），加入适量的干淀粉，反复拌匀，半小时上锅炒。可使肉质嫩化，入口不腻。小苏打法：切好的肉片或肉丝加入少许小苏打和水拌匀腌制15分钟，再进行料理，成菜肉质软嫩。纤维疏松。
4、先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后，再热油下锅炒，这样炒出来的肉会比较鲜嫩润滑。而且不会硬。从冰箱拿出来的冰冻猪肉，解冻的时候将猪肉放入盐水中解冻，不仅可以缩短猪肉解冻的时候，还能保持猪肉的鲜嫩。用盐水来解冻的猪肉，再拿来炒，不会变硬。
5、在炒猪肉前，可以在猪肉切好以后，往猪肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留猪肉的水分和营养，所以这样做的猪肉滑嫩可口。在炒猪肉前，加入生粉和食用油，还有黄酒，充分拌匀，然后腌制一下，这样炒出来的猪肉就会鲜嫩多汁；这个适合于大数的炒猪肉菜式。