海欣是属于百年老品牌，具有更加成熟的工艺。中国食品产业评论员朱丹蓬者分析，如今已有越来越多的企业涌入冷冻鱼肉制品行业分羹市场，海欣食品仅是整个速冻产业的一个“缩影”。
海欣食品，隶属于拥有百年历史的祥喊品牌，拥有更为成熟的工艺技术。中国食品产业评论员朱丹蓬指出，当前众多企业纷纷进入冷冻鱼肉制品行业，争夺市场份额，海欣食品只是速冻产业众多企业中的一个代表。
安井鱼丸好。口感：安井鱼丸的口感更加Q弹有嚼劲，鱼肉含量较高，吃起来鲜美美味。而海欣鱼丸的口感相对略显逊色，不如安井鱼丸的口感细腻和鲜美。规模和价格：安井食品的规模相对较大，具有更强的议价能力和成本控制能力。这使得其成本更低，从而在价格上更具竞争力。
多样化趋势 随着全球化和文化交流的加深，消费者的口味日益多样化。冷冻食品行业为满足这一需求，不断推出各种口味、种类和风格的产品。例如，除了传统的冷冻肉类、海鲜和蔬菜，市场上还出现了各种冷冻即食餐、异国料理和定制化的食品。这些产品不仅满足了消费者的味蕾，还为他们提供了更多选择和便利。
这一战略的实施，必将促进山东省食品加工业和餐饮业的进一步发展。山东省的食品除供应本省，还远销海内外。此外，山东省处在改革开放的前沿，海陆空交通发达，是国内重要的口岸和旅游省份。因而，山东省的食品质量和安全状况如何，对山东省在国内和国际的名声会造成更大的影响。
这为速冻食品行业的发展和高经济附加值产品进入市场带来了机遇，这一机遇为速冻食品的发展拓展了巨大的空间。我国速冻食品产业起步于上世纪70年代，刚开始主要以速冻蔬菜、速冻海鲜和肉类为主。进入80年代之后，农副产品出现了大量富余，速冻面食、面点等调制食品逐步被开发出来。
首先，速冻食品的各个生产环节对冷链物流的需求至关重要。商务部对速冻食品的规定表明，从生产到准备，再到运输，速冻食品的每一个步骤都离不开冷链的支持。因此，速冻食品的发展不可避免地与冷链物流的发展紧密相连。其次，冷链物流和速冻食品市场的规模持续扩大。
随着我国城镇化进程的加速、中产阶级的扩增以及消费者食品安全意识的提升，京津冀地区、粤港澳大湾区等区域合作步伐加快，生鲜电商的兴起也带动了国内农产品、冷链食品产地的重塑，加工地和消费市场的变化，进而推动了冷链需求的快速增长。
目前，消费日益升级，带动着餐饮行业迅猛发展，而冷冻食品在餐饮行业占据容量较大。
1、三全食品：三全食品是中国著名的冷冻食品品牌，主要生产速冻饺子、汤圆、包子等中式传统美食。三全食品以其优质的产品和良好的口碑赢得了广大消费者的喜爱。 思念食品：思念食品是另一个中国知名的冷冻食品品牌，主要生产速冻水饺、汤圆、面点等。
2、中国冷冻食品三巨头是：三全 三全这家成立于1992年，凭借汤圆、饺子和粽子产品享誉国内的十大热门速食食品品牌之一，于2008年在深交所成功挂牌上市，成立二十多年以来始终专注于为顾客提供优质、高性价比的速冻食品。
3、海欣食品是一家拥有百年历史的速冻鱼糜制品品牌，总部位于上海。公司以速冻鱼糜制品系列产品为核心，从事速冻鱼糜制品、速冻肉制品和其他速冻食品的生产和销售。海欣食品是国内知名的鱼丸品牌，拥有自有生产基地，运用高科技加工海洋水产品，为消费者提供优质产品。
4、安井 安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，注册资本244，424，360元，地址为厦门市海沧区新阳路2508号；公司主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。
5、三全食品股份有限公司 三全食品作为中国速冻食品行业的开创者，成立于1992年，目前已经是全国较大的速冻食品生产企业。三全构建了遍及全国的营销网络，三全于2008年2月在深圳证券交易所上市，成为中国速冻食品行业上市公司。