处理方法：生物处理：采用生物处理技术，如活性污泥法、生物膜法、曝气沉淀法等；化学处理：采用化学处理技术，如沉淀法、氧化法、吸附法等；物理处理：采用物理处理技术，如过滤法、膜分离法、蒸发法等。
食品废水处理工艺主要有化学处理法、生物处理法、物理处理法，具体如下：化学处理法。化学处理法是指应用化学原理和化学作用将废水中的污染物成分转化为无害物质，使废水得到净化。污染物在经过化学处理过程后改变了化学本性，处理过程中总是伴随着化学变化。
食品加工厂想要长久的立足，就需要对加工废水进行处理。一般处理方法为：污水沉淀净化法：一般屠宰污水由于悬浮固体较高，而污水中的毛、粪便、饲料等沉降性好，经过撇油、捞毛、格栅、过筛等措施，再通过沉淀池净化处理，能取得较好的效果。
水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝体—活性污泥，活性污泥具有很强的吸附和氧化分解有机物的能力，能够吸附水中的有机物，生活在活性污泥上的微生物以有机物为食料，获得能量并不断生长增值，有机物被去除，污水得以净化。
生物处理法。生物化学处理法是有机废水处理系统中最重要的过程之一。在食品工业的废水处理中，生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、稳定塘、土地处理以及由上述工艺的结合而形成的各种各样的组合工艺。 物理处理法。物理处理法是指应用物理作用改变废水成分的处理方法。
食品工业废水处理滴滤池法滴滤池法是使废水从碎石、塑料等铺成的滤池流下而与过滤材料表面上的薄层生物膜相接触的方法。
且悬浮物种类多；色度高：食品工业废水中色度高，且色度种类多。处理方法：生物处理：采用生物处理技术，如活性污泥法、生物膜法、曝气沉淀法等；化学处理：采用化学处理技术，如沉淀法、氧化法、吸附法等；物理处理：采用物理处理技术，如过滤法、膜分离法、蒸发法等。
1、第五：致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
2、泡菜废水处理中废水主要污染成份为植物纤维、植物氨基酸、有机酸、醇类、食盐及钙镁等多种无机元素。
3、悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等 溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等 原料夹带的泥砂及其他有机物等 致病菌毒等 邯郸豪杰环保介绍食品废水的一些处理方法：混凝法 水中的胶体物质，通常带有电荷，胶状物间互相排斥不能凝聚，多形成稳定的混合液。
4、废水中夹带的动物排泄物，含有虫卵和致病菌，将导致疾病传播，直接危害人畜健康。食品工业废水的处理按作用原理可分为：物理处理法、化学处理法和生物处理法。每一种方法又包括多种工艺。
5、离交尾液是通过离子交换法提取谷氨酸后剩余的“废液”，它既含有丰富的有机质，还含有N、P、K等少量无机盐及其它微量元素。这些物质都是农作物所必需的营养物质，如果得不到合理利用，不仅会对环境造成严重污染，而且使资源白白浪费掉。
6、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质。③在食品加工储存中产生的物质，如酒类中有害的醇类、醛类等。④滥用食品添加剂等。放射性污染：食品的放射性污染主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产以及在生活中的应用与排放。特别是半衰期较长的放射性核素污染，在食品卫生上更加重要。
1、综上几点，可知此废水可采用一下工艺 格栅池→曝气调节池→隔油沉淀池→气浮池→A/O池→沉淀池→出水 出水可根据实际需要，进行混凝沉淀处理提高出水水质标准。工艺解释 肉品加工废水由于其出水悬浮物较大、含油量高，对预处理要求比较高。格栅池、曝气调节池及隔油沉淀池均是预处理系统。
2、目前，食品加工废水处理方法主要有：（1）物理处理法：主要有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。（2）化学处理法：主要有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。（3）生物处理法：主要好氧法、厌氧法、稳定塘、土地处理以及由上述方法的组合。
3、按现在的政策，仅屠宰不预冷的屠宰场政府已经不再审批了。在屠宰和肉类加工的过程中，要耗用大量的水，同时又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。
4、某新建肉类屠宰与加工企业在生产时排放一定量的废水，主要来自圈栏冲洗、淋洗、屠宰及地坪冲洗、烫毛、剖解、胴修、副食品加工、洗油和油脂加工等工序。生产废水中富含油脂和大量可生化降解的有机物及致病细菌，如不经处理直接排放，会严重污染水环境。
燃烧处理：将废气燃烧为二氧化碳和水，适用于高浓度的有机废气和氨气等。但这种方法需要耗费大量能源，并且会产生二氧化碳等有害物质。活性炭吸附：用于处理有机废气和气态污染物。通过将废气通过活性炭层，有害物质被吸附到活性炭表面，达到净化效果。但活性炭需要定期更换，增加了成本。
食品厂车间在生产过程中会有发酵等工序，会挥发出有机废气。有机废气处理可以使用UV活性炭一体机。UV活性炭一体机是由UV光解净化器和活性炭吸附装置结合而成，两者结合在一起之后体积减小了，占地面积也小了，可以为企业减少厂房的使用面积，可以根据情况安装在室内或者室外。
常用的食品和餐饮油烟净化采用静电/等离子吸附、湿法清洗。这两种方式也是各有特点，前者主要问题是运行维护要求高，一旦清洗达不到要求将会大大影响效果，而后者也存在早期产品清洗效率低市场反映不佳的问题。
碳氧化滤池与硝化滤池的出水中的溶解氧宜控制为0~0mg/L。滤速增加对碳氧化不利，部分非溶解性有机物为降解就排出，推荐6m/h。但在一定的容积负荷范围内，滤速增加不但不会降低曝气生物滤池的去除率，还会增加硝化反硝化效率。
处理水回流——在高负荷生物滤池的运行中，多用处理水回流，其优点是：（1）增大水力负荷，促进生物膜的脱落，防止滤池堵塞；（2）稀释进水，降低有机负荷，防止浓度冲击；（3）可向生物滤池连续接种，促进生物膜生长；（4）增加进水的溶解氧，减少臭味；（5）防止滤池孳生蚊蝇。
注意机组的响声，振动情况。（4）检查轴承电机温升情况，发现异常应立即停机，通知值班调度。（5）水池水位应保持正常。停机操作（1）达不到工艺要求或接受调度指令，应立即停机，关闭其闸门。（2）备用泵应每星期用手旋转泵轴180°，并注意轴承处油位标记，及时加油。
水力负荷与出水水质之间的关系主要体现在以下几个方面：水力负荷的大小会影响生物滤池内的停留时间。较低的水力负荷意味着污水在生物滤池内停留的时间较长，给生物膜提供了更多的降解时间，有利于污染物的生物降解，因此可能导致较好的出水水质。水力负荷对生物滤池内的氧气供应也有影响。
废水流入过滤田和灌溉田后，水中的有机物滞留在土壤表层，由需氧微生物氧化分解为无机物。这种作用只在土壤表层进行，占地面积大，而且受气候影响，只能在适当条件下采用。19世纪末，进行了洒滴滤池试验。20世纪初洒滴滤池法得到公认，出现了各种型式的生物滤池。用生物滤池处理废水的方法统称为生物膜法。
同为负荷影响，相关性。同为负荷影响。负荷是影响生物滤池性能地主要参数，通常分有机负荷和水力负荷2种。相关性。有机负荷高的生物滤池，生物膜的增长较快。为防止滤池填料层堵塞，就需要较高的水力负荷，予以较大的冲刷力，降低生物膜的厚度，使其保持较高的活性。