渔船是用于捕捞和采收水生动植物的船舶，包括进行水产品加工、运输、养殖、资源调查、渔业指导和训练以及执行渔政任务的船舶。为确保渔获物的质量，渔船通常具备保鲜功能，使用冰藏、冷海水保鲜、盐藏、微冻、冻结等方法。渔船的分类方法有多种。
渔船 保鲜和加工设备 沿岸、近海拖网渔船主要用 0℃ 左右的冰藏保鲜； 中小型围网渔船主要采用 -1℃ 左右的冷海水保鲜； 离渔港较远作业的拖网渔船或渔业基地船，采用平板冻结、隧道式吹风冻结等低温冻结； 竿钓渔船、鲔鱼延绳钓渔船的渔获物以低温盐水结冻，温度-50～-55℃。
年，行政院为解决当时基隆市唯一的大型渔港正滨渔港（位于基隆港内）渔船使用地不足的拥挤问题，于是决定在八斗子兴建大型渔港，并计画以此新渔港取代正滨渔港的功能，以扩大基隆港的商港用地（但日后并未执行）。1975年正式动工兴建，兴建时八斗子煤矿全面停采，到1979年兴建完成。
渔船，即渔业船舶，进行鱼类捕捞、加工、运输的船舶统称，是捕捞和采收水生动植物的船舶，也包括现代捕捞生产的一些辅助船只，如进行水产品加工、运输、养殖、资源调查、渔业指导和训练以及执行渔政任务等的船舶。捕捞渔船的主机功率一般为每总吨5～5千瓦，有的高达6～7千瓦。
渔船是用以捕捞和采收水生动植物的船舶，也包括现代捕捞生产的一些辅助船只，如进行水产品加工、运输、养殖、资源调查、渔业指导和训练以及执行渔政任务的船舶。为保证渔获物的质量，保鲜是渔船的重要功能之一。船上的保鲜方式一般有冰藏、冷海水保鲜、盐藏、微冻、冻结等。
渔船是用以捕捞和采收水生动植物的船舶。也包括现代捕捞生产的一些辅助船只，如进行水产品加工、运输、养殖、资源调查、渔业指导和训练以及执行渔政任务的船舶。为保证渔获物的质量，保鲜是渔船的重要功能之一。船上的保鲜方式一般有冰藏、冷海水保鲜、盐藏、微冻、冻结等。
渔船的解释（1） [fish boat；trawler]∶从事 捕鱼 的船 （2） [fishing vessel]∶ 用于 商业捕捞的船 详细解释 渔民作业的船。 南朝 陈 张正见 《浦狭村烟度》 诗：“收光暗鸟弋，分火照渔船。” 唐 王建 《江陵道中》 诗：“ 江 村水落平地出，溪畔渔船青草中。
打鱼的人去打鱼时所用的船。渔船就是指打鱼的人去打鱼时所用的船，嘉兴渔船就是在嘉兴打鱼的人去打鱼时所用的船，主要从事捕鱼以及商业捕捞等。
渔舟的意思：渔船。读音：yú zhōu。例句：我梦想，在小渔船上，在摇动的莲叶间，体会“莲动下渔舟”的美妙。渔舟造句。走进潮白河与青龙湾交汇处的观涛路白鹭林，清澈的河面上渔舟荡漾，两岸绿树成荫，成群的白鹭时而翻飞低翔，时而落入林中栖息。竹渲归浣女，莲动下渔舟。
船舶的种类繁多，根据不同的分类标准，可以将其大致分为以下几类： 商船：这类船舶主要用于商业运输，包括运输散装货物、集装箱、石油等。具体可分为散货船、集装箱船、油轮等。此外，客船也是商船的一种，主要负责客运，如客运船和邮轮。
商用船舶：包括货船、集装箱船、油轮、液化气船等。客运船舶：包括客轮、邮轮、渡轮等。渔船：用于捕捞和处理渔获物的船只。军舰：包括军用舰艇如航空母舰、驱逐舰、潜艇等。 结构分类：平底船：船底较为平坦，适用于浅水区域。敞开式货船：没有封闭的货仓，适合装载散货。
按用途，船舶一般分为军用和民用船舶两大类。军用船舶通常称为舰艇或军舰，其中有直接作战能力或海域防护能力者称为战斗舰艇。如航空母舰、驱逐舰、护卫舰、导弹艇和潜艇，以及布雷、扫雷舰艇等，担负后勤保障者称为军用辅助舰艇。民用船舶一般又分为运输船、工程船、渔船、港务船等。
船舶根据不同的分类标准可分为多个类别，以下是一些常见的船舶分类：商船：指用于商业运输目的的船舶，包括货船（如散货船、集装箱船、油轮等）和客船（如客运船、邮轮等）等。军舰：指用于军事目的的船舶，包括航空母舰、驱逐舰、护卫舰、潜艇等。
海上货物运输船舶的种类繁多。货物运输船舶按照其用途不同，可分为干货船和油槽船两大类。（一）干货船（Dry Cargo Ship）根据所装货物及船舶结构、设备不同，可分为：1．杂货船（General Cargo Ship）杂货船一般是指定期航行于货运繁忙的航线，以装运零星杂货为主的船舶。
船的种类有客船、货船、工程船、渔船、快艇等。客船：客船是专门用于运送旅客及其所携带的行李和邮件的船舶，多为定期定线航行。货船：以载运货物为主，载客12人以下的船舶，如油船、散货船、集装箱船等。工程船：工程船是专门从事某种水上或水下工程的船舶。
船舶是水上运输和工程作业的主要工具，其种类繁多、数目庞大。
滚装船 滚装船，是指通过跳板采用滚装方式装卸载货车辆的船舶。滚装船的概念起源于军用坦克或车辆登陆艇。世界上第一艘滚装船是1958年美国建造的慧星号。船的两舷及船尾均有开口，共有5个跳板，供车辆上下船，此后滚装船便迅速发展起来，现在盛行于北欧各国。
以下是一些常见的船舶分类方式： 用途分类：商用船舶：包括货船、集装箱船、油轮、液化气船等。客运船舶：包括客轮、邮轮、渡轮等。渔船：用于捕捞和处理渔获物的船只。军舰：包括军用舰艇如航空母舰、驱逐舰、潜艇等。 结构分类：平底船：船底较为平坦，适用于浅水区域。
科考船：执行海洋科学研究的船只。工程船：对航行中的船只施行维护修理工作，或是执行水上与水下工程作业的船只。渔船：使用于捕鱼业的船只。货柜船：专门运输货柜的船舶，如趸船。液货船：用来运送液体的船。客轮：运送乘客的大型船只。非商船：非商业行为目的所使用的船只。
兼用船：既可以装载原油，也可以装载散货或矿砂的两用船或三用船。散货船、矿砂船和油船等专用船舶，虽然载重量都比较大，但是由于所运输的货物种类单一，回航不能装运其他种类货物，只好压载空放。兼用船是根据货物种类的变化，船舶在往返航程中，可以装载不同种类的货物。