海蛎子炖鸡汤 小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。此时此刻需要准备葱姜蒜。
牡蛎的做法有很多，有炭烤、酱焖、煮汤，每种煮法味道层次各不相同，若说即 养生 又好吃的做法，那非酱焖莫属了，无需过多的调料，即保留住牡蛎原本的鲜甜试，又原汁原味，方法还简单。今天分享一款自己平时在家做的酱焖海蛎，做法简单，味道鲜美，即 养生 又好吃，喜欢的朋友可以试试哦。
生吃海蛎子 最传统的吃法就是生吃，即现场开蛤，配上柠檬汁或芥末酱食用。不过，生蚝是属于生食类的食品，必须保障质量卫生，处理要非常干净，有药味的不可以吃。建议选择正规的海鲜市场或大型超市，购买有证明的优质海蛎子。
牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蠔饼、串鲜蠔肉和煮汤等多种。
那么今天想跟大家分享萝卜饺子的另外一种食用方法，不仅配着生猪肉，还需要放海蛎子，水饺鲜上添鲜，香气扑鼻，滑嫩肥嫩，营养成分翻番，家里的大人小孩都说好。
宝安沙井蚝（广东深圳），南山牡蛎（广东深圳）、深圳是广东最早养殖生蚝的地方之一，特别是沙井蚝品质非常好，蚝干广受欢迎，海外的华侨经常挂念，但由于深圳的工业化和城市化发展，沙井已经没产出生蚝了，都是从外地拉回去加工蚝干。
台山蚝是台山著名特产，因台山的生蚝田处于咸淡水交汇之地，生蚝吸食海水里的浮生动物特别多，所以这里的生蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美，台山横山村的生蚝甚至被冠以“金蚝”的美誉。 台湾 在我国东南沿海地区，牡蛎又称为“蚵仔”。台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史，全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。
中国四大生蚝产地有：广东生蚝产地：广东湛江蚝以广阔的产区而闻名远近。湛江的蚝，以官渡石门、太平库竹产地最出名。湛江蚝以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名食家。广西生蚝产地：北海生蚝养殖历史已经有300多年历史，主产地是西场镇大坡，肉质饱满，口感丝滑。
我知道的生蚝品质较好的产地有：湛江生蚝、晨洲蚝、程村生蚝、宝安沙井蚝、横琴蚝、台山蚝。
1、鳕场蟹、楚蟹、毛蟹、乌贼、扇贝、牡蛎等。由于日本是海岛型国家，日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类和海草。日本料理，通常为一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。
2、鳕场蟹：体型巨大，蟹脚长度超过多数螃蟹。被称为帝王蟹。楚蟹：纤长的细脚是其特徵，被称为冬季美味之王。毛蟹：长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。乌贼：是函馆最出名的特产，会喷出黑色的墨汁。扇贝：又称帆立贝，有坚固的外壳。牡蛎：有着薄而透明的角质层。
3、天妇罗：天妇罗是一种日式炸物，选用新鲜的海鲜或蔬菜，裹上面糊，油炸至金黄色。天妇罗中的海鲜有虾、蟹、鱼、贝类等，口感酥脆，味道鲜美。铁板烧：铁板烧是一种将食材在铁板上烹饪的料理方式，选用新鲜的海鲜、肉类、蔬菜等食材，现场为顾客烹饪。
4、寿司（Sushi）：虽然寿司是一种以醋饭为基础的食品，但它通常与各种新鲜的海鲜搭配在一起，如金枪鱼（Maguro）、三文鱼（Sake）、鲷鱼（Tai）和鳗鱼（Unagi）。在日本，你可以尝试到各种各样的寿司，包括握寿司、卷寿司和散寿司等。
