1、亚龙湾海鲜广场：位于三亚亚龙湾度假区，是一个集购物、餐饮和娱乐为一体的综合性海鲜广场。这里有各种风味的海鲜餐厅，提供各种烹饪方式的海鲜美食。游客可以在享受美食的同时，欣赏到亚龙湾的美丽风景。 大东海海鲜广场：位于三亚大东海旅游区，是一个以海鲜为主题的大型商业综合体。
2、凤凰岛海鲜加工广场 凤凰岛海鲜加工广场位于三亚市凤凰岛附近，这里环境较为高端，海鲜品种丰富，价格稍高于其他市场，但质量和服务通常更有保障。凤凰岛周围有许多高档餐厅和酒吧，游客在享用海鲜的同时，还能欣赏到美丽的海景。
3、海棠湾海鲜加工广场 海棠湾是三亚新兴的高端旅游区，这里的海鲜加工广场集中了许多高品质的海鲜摊位。游客可以在市场内选择新鲜的海鲜，然后交由专业的厨师团队进行加工。这里的海鲜不仅新鲜，而且烹饪手法专业，是品尝高端海鲜料理的好地方。
淡菜干是一种传统的海产品加工方式，是将新鲜的贻贝或蛤蜊等海产品晒干后，再用盐水浸泡、晾晒、烘干而成。淡菜干是一种常见的海味，因其口感鲜美，营养丰富，备受海鲜爱好者的喜爱。淡菜干的制作步骤 淡菜干的制作过程需要经过多个步骤，下面我们就来一一介绍。
清洗淡菜：将新鲜淡菜浸泡在清水中，用刷子轻轻刷去表面的泥沙和杂质，然后冲洗干净。 煮制淡菜：将清洗干净的淡菜放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸。煮沸后，继续煮 2-3 分钟，直到淡菜完全张开。 晾晒淡菜：将煮好的淡菜捞出，沥干水分，然后放在干净的网架上晾晒。
做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品，它是一种属于双口类的软体动物，它的壳是黑褐色的，生活在海滨岩石上面，主要分布在中国的黄海、渤海地区。贻贝是非常具有特点的，不仅外观非常的漂亮，而且非常的有光泽，将其做成淡菜后，营养价值非常高。
1、一定不要旅游景区附近买，价格高了很多成，除非你是钱没有地方牡丹花的主，当地人让你几元一斤，外省人几十块钱一斤，满满的套路你一定要注意了。短斤缺两问题，各种方式都让出来。自身要好好的注意，十有八九全是八两秤的。
2、小吃摊只赚加工费，这是什么原因？，这个时间是高的。所以，去海鲜市场买海鲜自己做，也是一个不错的选择。单身人士如果做得好，更容易引起异性的注意，客人也可以炫耀。不过，进入海鲜市场后，可以看到海鲜市场里的海鲜摊位。在这个区域，所有的食客都是自己去买海鲜的。
3、让客人自己购买海鲜，显得特别为客人考虑。天下商人是一家千万不要被老板的行为所感动了，我认为这只是做生意的一种套路。现在的餐饮行业竞争非常大，而且在山东有特别多的海鲜大排档，老板主动提出让客人自己购买海鲜，显得非常的善解人意，且把客户放在第一位。客人自己买海鲜，也需要加工费。
