1、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。第6种：海带豆腐汤食材：海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。做法：准备主角登场。
2、酸溜海带丝 食材：海带、小米椒、生姜、大蒜、香葱、白醋、精盐、鸡精、食用油。做法： 提前一晚将海带放入清水中泡发，第二天清洗干净后切成丝。 小米椒切成辣椒圈，大蒜拍碎，生姜切末，香葱切成葱花备用。 起锅烧水，加入适量盐，将海带丝焯水煮10分钟左右，捞出沥干水分。
3、海带汤：将鲜海带切成小段，加入清水、姜片和葱段，煮沸后转小火煮30分钟即可。 海带沙拉：将鲜海带切成丝，加入蒜泥、酱油、醋、糖和香油拌匀即可。 海带粥：将鲜海带切成小段，加入大米和水一起煮粥，煮至米饭烂熟即可。
4、凉拌海带 凉拌海带是一道清爽开胃的菜品。将海带洗净切丝，焯水后过凉水，再加入蒜末、姜末、醋、酱油、白糖等调料拌匀即可。此做法简单易行，既保留了海带的营养成分，又呈现出美味口感。海带炖排骨汤 海带炖排骨汤是常见的家常菜品，具有丰富的营养价值。
材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。海参洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
清汤海参 特点：汤清味醇，柔软鲜嫩，滑润爽口。将海参切成抹刀片，玉兰片切成片状，冬菇去蒂，破开，香菜洗净清毒。在锅里加水煮沸，加入海参片、冬菇和玉兰片，焯水后就捞出来。
【海参蒸蛋】原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等。做法：瓷碗中倒入少量水，将鸡蛋打入，海参切丁放入，加盐、胡椒粉拌匀，可加入香菜、生姜。将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜提神，简单易做，适合滋补。
要做海参好吃又简单，可以尝试以下方法： 选择新鲜的海参：海参是新鲜的时候口感最好，所以选购时应选择色泽鲜亮，外观完整，没有破损的海参。 先煮熟：将海参放入锅中加水，加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，直到海参变得柔软和有弹性。
把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片。把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。
高汤或鸡汤：使用高汤或鸡汤来炖制海参可以增加鲜味，提升整体的口感和风味。在煮海参的过程中加入一些高汤，让它慢慢吸收汤汁中的味道。生姜和葱：这两种食材能够去除海参的腥味，同时给菜肴增添一丝辛香。可以将生姜切片、葱切段后与海参一同炖煮。料酒：适量的料酒可以提鲜去腥，使海参的味道更加鲜美。
清洗去腥：泡发后的海参需彻底清洗干净，去除内脏和沙嘴，用流动水冲洗几遍，然后用盐水或黄酒浸泡片刻，以去除腥味。高汤炖煮：准备一锅高汤，可以是鸡汤、排骨汤或者海鲜汤，将清洗干净的海参放入汤中，用小火慢炖，时间根据海参的大小和质地而定，一般在30分钟到1小时左右。
如果您觉得海参难吃，可能是因为所选的烹饪方法不适合您的口味偏好。建议您尝试不同的烹饪方法，找到最适合自己的味道。调味不当：海参本身味道较为淡雅，因此调味尤为重要。如果调味过重或过轻，都会影响海参的口感。在烹饪过程中，应根据个人口味适量添加调料，如酱油、盐、糖等。
第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。 海参木耳大肠汤。
清蒸海参：将海参切片或切条，用开水煮熟后沥干水分，然后用蒸锅蒸约10分钟至熟透。可以配以蒜蓉、豆豉等调味料，蒸制后的海参肉质鲜嫩多汁。 红烧海参：将海参剁成丁或切成段，用油煎至表面微黄后加入生抽、老抽、料酒等调味料，加水煮煮20分钟左右，最后加入糖调味即可。
首先，为了保留海参的原汁原味，同时让其口感更加嫩滑，推荐选择清蒸的方式。清蒸海参的做法相对简单，只需将处理好的海参放在蒸锅中，加入少许姜片去腥，然后蒸制十分钟左右即可。这样可以最大化地保留海参的营养成分，同时让其自然鲜美的味道得以充分释放。
海参最佳的简单吃法为清蒸或煮粥。清蒸海参能够保留海参的原汁原味，做法也相对简单。首先，将海参清洗干净，放入蒸锅中，加入少许姜片和葱段以去腥。然后，盖上蒸锅盖子，蒸制10-15分钟，具体时间根据海参的大小和厚度来定。最后，取出蒸好的海参，搭配一碟酱油或者自己调制的酱料食用，口感鲜嫩，美味营养。