没有构建自己的核心团队，即使能够取得一些胜利，但也仅限于小规模的成功。销售和市场营销方面的专业人才缺乏，导致与市场脱节，对市场动态几乎一无所知。在激烈的竞争中，只能通过降价策略来吸引顾客，这种做法虽然能短暂地打击对手，但同时也会对自己造成重大损失。
历史上，冷冻食品的概念并非一蹴而就。17世纪的英国作家弗兰西斯·培根尝试用冷冻保存鸡肉，却因受寒而失败。真正的突破在于美国发明家克拉伦斯·伯兹埃伊的发现，他意识到冷冻速度的重要性。在他1923年的加拿大考察中，他观察到冷冻状态下的鱼类能快速固化，这启发他进行了一系列冷冻技术实验。
块的全翅卖7块（这个你们可以去当地的冷冻食品批发商了解价格，绝对真实）而且单人均消费15-20。约三五个好友的，每桌吃油炸烧烤+啤酒饮料等消费在100-300左右！ （这种数据还不算多。
1、冷冻食品生意这一行业并不那么好做。从经营角度来说，冷冻食品主要针对超市，从增量时代进入存量竞争，行业集中度提升，随着我国居民收入、消费水平不断提高，人们对营养丰富、食用方便的速冻鱼糜制品及速冻肉制品的市场需求不断增加，使我国火锅料制品行业近几年得到快速发展。
2、卖冷冻食品需要寻找产品的货源，一些小品牌的低价较低，价格不透明，中间利润空间大。还有些大品牌的冷冻食品进价高点，知名度较高，受到很多消费者的认可。如果你做冷冻食品的生意，要选择名气高的产品，有保障，以薄利多销的方式销售，利润也是很可观。
3、菜场的冷冻食品生意通常利润较高，有些产品的利润率可以达到五六成。 从事菜场冷冻食品的零售业务前景被认为是积极的。虽然这个行业很辛苦，但在菜市场经营冻品零售可以带来可观的收入。总的来说，菜场的冷冻生意表现良好。
4、冻品批发业务的总体利润率能够达到30%-50%，这是一个相当高的数字，说明从事冻品批发是一个很有利可图的生意。 与其他生鲜产品相比，冻品在低温冷冻状态下保存，损耗较小。只要销售策略得当，就能获得可观的利润回报。
5、冻品生意的前景可以说是相对较好的。以下是几个原因： 生活快节奏：现代社会追求快节奏的生活方式，冻品提供了方便快捷的解决方案。无论是忙碌的工作人士还是家庭主妇，他们都可以通过冻品来节省时间和精力，满足各种需求。
针对您的冷库，这里提供几个经营建议：您可以从事冰品批发生意，随着夏天的到来，冰品市场需求旺盛。 另外，您也可以考虑倒卖蔬菜和水果，这同样是一个不错的选择。拥有冷库意味着您在储存方面具有优势。 您还可以开展冻品生意，如冻鸡翅、冻鸭肉、鸭附件等，市场需求量大。
农产品储藏：利用冷库的低温环境，储存如竹笋、猕猴桃等当地特产，为农民和商家提供保鲜服务。 批发生意：在菜场内开展海鲜、肉类等产品的批发业务，满足市场商家的需求。 客户需求导向：在经营冷库前，需调研哪些客户有存储需求，如何吸引他们使用冷库服务。
水果需要冷库存储，找到种水果和经营水果生意的人，介绍自己的冷库，以优惠价格让其来冷库存储 一般做肉品生意的也需要冷库存储，比方：经营鸡鸭鱼肉的商家都有这个需求，你主动解决了他们的需求，你的冷库生意就来啦。